微波炉怎么用的教程（使用指南！看这里，全是干货）
100人浏览 2025-01-26 00:26:43
▶ 微波炉加热有毒，会致癌？
泰锋电器
提问1：
微波加热会“分解蛋白质的分子结构，导致通常情况下不会发生的分子异变”，会致癌，有毒！
回答：
食物受热由生变熟，只是发生了“蛋白质变性”。食物经烹饪后会不会产生致癌物，取决于烹饪的温度。
▶ 微波炉热得快，营养损失多？
泰锋电器
提问2：
微波炉加热很快，食物的营养损失的特别多，几乎没什么营养！
回答：
任何一种烹饪方式，都可以损失营养物质！微波炉让食物快速升温，造成的营养损失与煮、蒸、炖差别不大，如热剩饭菜，回锅翻炒需要5分钟，微波炉只用2分钟搞定，加热时间越长营养流失越严重，相对于此用微波炉营养损失没有这么大。
虽然微波炉加热食物本身是安全的，但使用微波炉时需要合理运用，如操作不当会造成重大安全事故。
▶ 微波炉的8大使用误区
泰锋电器
1.忌加热太久
微波炉采用高频加热，加热速度很快，加热时间太长会使食物干硬影响口感。
2.忌普通塑料
普通塑料容器、塑料袋不耐高温，加热容易变形。可用微波炉专用容器。
3.忌用金属
金属不能被微波穿透，任何金属包括锡纸等金属制品，都不能放进微波炉加热（光波模式除外）。
4.解冻要煮熟
肉类在微波炉解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌易繁殖，必须加热至全熟，才能重新放入冰箱。
5.忌封闭加热
平时使用饭盒盛饭菜，加热时必须要打开气孔或盖子。