电磁炉加热原理及工作过程（使用场景和注意事项有哪些！）
100人浏览 2025-01-24 00:09:48
电磁炉作为越来越多家庭选择的厨房炊具，不仅单身贵族能用，小家庭能用，多人口的大家庭都能用，今天小编整理了一些关于电磁炉的工作原理、使用场景和注意事项小知识，一起来了解一下吧！
工作原理：
电磁炉是采用磁场感应涡流加热的原理。
它是利用电流，通过线圈产生磁场，当磁场内的磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热锅内食物。
电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。
工作条件：
电磁炉可加热锅具：铁系导磁的锅具，目前常见的铸铁炒锅、搪瓷锅、不锈铁锅（202、304、409、430类）、复合底锅。
电磁炉不被加热的锅具：陶瓷锅、玻璃锅、铝锅、铜锅。
通常情况下，锅底的直径不可小于6CM ，避免汤勺被加热。
工作注意事项：
根据功率大小选择合适的电源插座；
远离水源、火源、粉尘的环境；
面板破损、电源线破皮要及时修理；
不可长时间空烧锅具；
不可放置刀、叉、汤勺、铲等金属用具；
不可堵塞进风口和出风口；
不可放置于金属台面；
